Con el aumento en la temperatura se registraron casos de Salmonela en Cafayate.
También lavar frutas y verduras con agua potable y la correcta cocción de la carne, pollo y huevo.
Esta Patología es más común en épocas de calor por la aparición de moscas y la perdida de la cadena de frio en los alimentos, en Cafayate hay pacientes internados (niños y adultos).
Personal del Hospital tuvo reuniones con bromatología, el INTA y los establecimientos educativos.
Desde el Hospital se visitó a las Escuelas para que los niños refuercen las medidas preventivas tanto en la Escuela como en sus domicilios.
Medidas preventivas:
Correcto lavado de manos antes y al preparar los alimentos, lavado de manos luego de salir del baño, no conservar los alimentos que requieren cadena de frio afuera de la heladera por más de 2 horas.
